دسته بندی غذاها در مزاج گرم وتر (دموی) ومصلحات آنها

در ادامه مطلب مزاج برخی غذاها (گوشتها،حبوبات،دانه ها،میوه هاو...) همراه مصلحات آنها آمده است.

مزاج های گرم و تر

دسته غذایی                           نوع غذا                                مصلح
لبنیات           

                                        شیر گوسفند تازه                     عسل، گلاب
                                             کره                                    عسل، شکر سرخ، ادویه قابضه
                                       ماست چکیده                            مغزگردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر
انواع ریشه ها  

                                           انواع ترب                             نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه
                                               زردک                              انیسون، ادویه گرم
                                     سیب زمینی ترشی                      دارچین، عسل، سکنجبین، سرکه و خردل، میخک
                                              شلغم                              فلفل، زیره، گلنگبین، سکنجبین، شکر سرخ، خردل، سرکه
                                               هویج                              انیسون، ادویه گرم
توت و بذرهای ملین  

                                           اقسام توت                           سکنجبین ترش، گوارش کمونی ( زیره ای)
                                             خاکشیر                             کتیرا، عسل
صیفی ها  

                                     خربزه، طالبی، گرمک                  آب انار ترش، سرکه
                                            خیار چنبر                          مصطکی، انیسون
انواع سبزی ها  

                                                تربچه                           نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه
حبوبات  

                                                   گندم                          سرکه کهنه، شیرینی های طبیعی
                                                 اقسام لوبیا                  دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغنزیتون، آویشن، فلفل، پختن با گوشت حیوان جوان
میوه ها  

                                                  انجیر تازه                     سکنجبین، شربت ریواس، شربت بالنگ
                                                انجیر خشک                  گردو، آویشن، انیسون، بادام
                                                    انگور                         تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین
                                                    خرما                        آب انار، بادام، سکنجبین، خشخاش، گلاب، سرکه، کاهو
                                                زرد آلو رسیده                 عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره، روغن زیتون
                                                     سیب                     دارچین، گلنگبین، غذاهای لطیف
                                                     قیسی                   عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره
                                                گلابی شیرین               عسل، دارچین، هل، رازیانه، مبای زنجبیل، کندر، زیره
                                                   گیلاس                      مسهل هل و ملین ها
                                                     موز                         نمک، مربای زنجبیل، عسل، سکنجبین بزوری معتدل
                                                    مویز                         سکنجبین، خشخاش، عناب، آب میوه های ترش
گوشت ها   

                                                بو قلمون                       گشنیز، سماق
                                                  گوساله                       گشنیز، سماق، مرزه
                                                 گوسفند                       گشنیز، سماق، مرزه
                                                   پاچه                          گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین
                                               جگر سفید                      شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب نمودن، دارچین
                                                جگر سیاه                      ادویه گرم، نمک، دارچین، گشنیز، شاه زیره، سرکه، کباب نمودن
                                                     زبان                         طبخ با سرکه و یاگشنیز خشک،زیره، خولنجان، مرزه
                                                    مغز                           نمک، آویشن، دارچین، زیره، ترشی های طبیعی
                                                     غاز                          آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل
                                                    سار                          آب انار، آبغوره، سکنجبین ترش مزه، دارچین، هل
                                                 مرغ محلی                   ادویه گرم، سکنجبین
                                                   میگو                         سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع
ادویه ها   

                                               گل گاوزبان                       صندل سفید
مغزهای گیاهی

                                         بادام درختی شیرین               مصطکی، عسل، ربوب ترش
                                              تخم خربزه                       بنفشه، عسل
                                             تخم طالبی                       بنفشه، عسل
                                                کنجد                             عسل
                                           بادام زمینی                       مصطکی، عسل
غذا های فراوری شده 

                                                  ارده                            سرکه، عسل
                                          روغن بادام تلخ                      عسل
                                             روغن کنجد                        عسل
                                             شیره انگور                        تخم ریحان، خشخاش